端午节吃什么?晒晒我家的6菜一汤,经济又美味,1个小时就搞定菜谱频道

发布时间:2020-09-21 来源:夏季如何养生

普通食材大制作,美味佳肴小菜一碟!


不知不觉中5月5日的端午节已来临,作为中国影响力最大的传统佳节。吃粽子,赛龙舟,挂艾叶,洗草药水,拜神祭祖等习俗已经成了端午节丰富多彩的一大特色。当然端午节除了赛龙舟吃粽子等习俗之外,端午节吃什么?也成了现在很多人讨论的话题。图方便出去外面饭店吃,还是在家自己动手做也很让纠结!所以这期小厨和大家晒晒我家必备的6菜一汤,不需要任何复杂的烹饪,1个多小时就搞定,完全不耽误吃饭的时间!比外面饭店还经济实惠,比饭店大厨烧的还香!端上饭桌,好吃到让家人停不了嘴。趁着端午节,喜欢动手的你,不妨试试看吧!


《白切鸡》

材料:鸡1只,姜葱20克,料酒50克,盐10克,香油和酱油适量。

耗时:25分钟左右。

做法:乐山癫痫专科医院>

1.将鸡宰杀处理干净后,沥干水分待用。

2.取个汤锅,一次性倒入足够的清水,放入姜葱,料酒和盐大火烧开。接着把处理好的鸡放入,文火慢慢浸泡20分钟。捞出沥干水分,用刀剁成小块,摆入盘子里即可。


《香煎大虾》

材料:大虾500克,蒜姜末5克,葱花10克,酱油10克,蚝油5克,盐调味。

耗时:15分钟左右。

做法:

1.将大虾用切剁去虾头一端,在虾背切开一刀,取出虾线待用。

2.热锅冷油后,放入处理好虾,小火慢慢煎制两面金黄色时。倒入蒜姜末爆香,放入调味料炒均,接着撒入葱花炝炒制香即可出锅。


《山药炒木耳》

材料:山药250克,木耳150克,蒜姜片5克,癫痫一直发作不吃药会咋样酱油5克,鸡粉2克,盐调味。

耗时:15分钟左右。

做法:

1.将山药削去皮后,用刀切成片,木耳清洗干净残留的泥沙。锅里热水沸腾时,分别倒入焯水制断生,捞出沥干水分待用。

2.热锅冷油后,放入蒜姜片爆香。接着倒入处理好的山药和木耳煸炒,放入调味料炝炒制香即可出锅。


《清蒸鱼》

材料:新鲜的鱼1条,姜葱10克,葱丝10克,香油和蒸鱼豉油适量。

耗时:15分钟左右。

做法:

1.将新鲜的鱼宰杀处理干净后,用刀在鱼背切开一刀,摆入盘子里,放入姜葱,撒入适量的盐。

2.待锅里蒸汽沸腾时,把处理好的鱼放入,大过火蒸制10分钟。待鱼熟透后,取出撒入葱花,淋入蒸鱼豉油和烧烫的香油即可。昆明癫痫病医院在哪里 就看这里介绍p>


《豆豉蒸排骨》

材料:排骨500克,豆豉10克,蒜姜末5克,葱花10克。酱油5克,蚝油5克,鸡粉2克,盐调味,淀粉少许。

耗时:15分钟左右。

做法:

1.将排骨用刀剁成小块,放入盘子里,接着放入蒜姜末和剁碎的豆豉,放入调味剂搅拌均匀待用。

2.待锅里的蒸汽沸腾时,和鱼一起放入蒸制,排骨蒸制12分钟取出,撒入葱花即可。


《生炒菜心》

材料:菜心500克,蒜子10克,鸡粉2克,盐调味。

耗时:10分钟左右。

做法:

1.将菜心清洗干净后,用刀切成段,沥干水分待用。蒜子用刀拍碎:

2.锅里热油,放入蒜子煸炒制金黄成都癫痫病应该如何治疗色时,倒入处理好菜心炝炒制断生后。放入调味料煸炒制香即可出锅。


《凉瓜黄豆排骨汤》

材料:排骨250克,凉瓜1条,黄豆100克,姜片5克,红枣枸杞适量。

耗时:45分钟左右。

做法:

1.将排骨用刀剁成小块,冷水入锅焯水,捞出清洗干待用。凉瓜用刀切成小块,黄豆清洗干净。

2.把所有处理好的食材放入锅里,一次性倒入足够的清水,大火烧开后,改小火慢慢炖制40分钟。放入适量的盐调味即可!


小厨祝大家端午安康,家庭幸福,身体健康!


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