药食同源 –

发布时间:2020-09-17 来源:夏季如何养生

发布时间:2009-02-25 10:36:00 浏览:4099 来源:
药膳就是把中药材和膳食结合起来,是中国餐饮的独有特色!
1.大茴香=八角=大料:木兰科常绿小乔木八角茴香的成熟果实。味辛、甘,性温。可温中散寒,理气止痛。
2.刀豆:豆科藤本植物刀豆的成熟种子。味甘,性温。可温中下气,益肾补元。
3.姜:姜科草本植物姜的块茎。味辛,性温。可发汗散寒,止呕祛痰。
4.龙眼肉=桂圆:无患子科乔木龙眼的假种皮。味甘,性温。可补气血,益心脾,可治失眠健忘等症。
5.山楂:蔷薇科乔木或大灌木山楂、山里红或野山楂的成熟果实。味酸、甘,性微温。可消食化积,活血化瘀。
6.枣=大枣:鼠李科灌木或小乔木枣的成熟果实。味甘,性微温。可补中益气,养血安神,缓和药性。
7.小茴香:伞形科草本植物茴香的成熟果实。味辛,性温。可暖肝止痛,温中和胃。
8.木瓜:蔷薇科灌木贴梗海棠的成熟果实。味酸,性温。可除湿利痹,缓急舒筋,消食,治脚气。
9.白扁豆=扁豆:豆科藤本植物扁豆的成熟种子。味甘,性平。可健脾化湿,可治脾虚泄泻等症。
10.百合:百合科草本植物百合、细叶百合或卷丹的鳞茎。味甘,性微寒。可清热,养阴,润肺,宁神。
11.花椒:芸香科灌木或小乔木花椒的成熟果皮。味辛,性热,有小毒。可温中散寒,燥湿止痒,杀虫。
12.芡实:睡莲科草本植物芡的成熟种仁。味甘、湿,性平。可健脾止泻止带,补肾固精缩尿。
13.赤小豆:豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟种子。味甘、酸,性平。可利水消肿,利湿退黄。
14.佛手:芸香科小乔木或灌木佛手柑的果实。味辛、苦、酸,性温癫痫患者的寿命长吗。能疏肝理气,化痰宽胸。
15.青果=橄榄:橄榄科乔木橄榄的果实。味甘、涩,性温。可利咽消肿,理气止痛。
16.杏仁:蔷薇科乔木山杏、西伯利亚杏、东北杏或苦味杏的成熟种子。味苦,性温,有小毒。可止咳平喘,润肠通便。
17.昆布=海带:海带科植物海带或翅藻科植物昆布的叶状体。味咸,性寒。可消痰软坚,利水退肿。
18.桃仁:蔷薇科小乔木桃或山桃的成熟种子。味苦、甘,性平。可活血祛瘀,润肠通便。
19.莲子:睡莲科水生植物莲的成熟种子。味甘、涩,性平。可健脾止泻,补肾固精,养心安神。
20.桑椹:桑科乔木桑的果穗。味甘,性寒。可补阴血,益肝肾,润肠通便。
21.榧子=香榧:红豆杉科乔木榧的种子。味甘,性平。可杀虫,润肺,缓泻。
22.淡豆豉:豆科草本植物大豆成熟种子的发酵加工品。味辛,性微温。可解表除烦,可治外感风寒及温病初起,发热,可用于热病烦闷等症。
23.黑芝麻:亚麻科草本植物黑芝麻的成熟种子。味甘,性平。可补肝肾,润五脏。
24.黑胡椒:胡椒科藤本植物黑胡椒去外皮的成熟果实。味辛,性热。可温中散寒,用于脘腹冷痛、虚寒泄泻等症。
25.蜂蜜:蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿成的糖类物质。味甘,性平。可补脾、解毒,润肺止咳,润肠通便。
26.莴苣:菊科草本植物的茎或叶。味苦,性寒,可治热毒、疮肿、口渴。
27.薏苡仁:禾本科草本植物薏苡的种仁。味甘、淡,性凉。可利水渗湿,清热排脓,益肺健脾。
28.枸杞子:茄科灌木枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。味甘,性平。可补精血,益肝肾,明目。
29.乌梢蛇:游蛇科动物乌梢蛇除去内脏的干燥体。味甘,性平。可癫痫手术治疗后是否不会复发祛风通络,定惊止痉。
30.酸枣仁:鼠李科灌木或小乔木酸枣的种子。味甘,性平。可养心安神,收敛止汗,治失眠。
31.甘草:豆科草本植物甘草、胀果甘草或光果甘草的根及根茎。味甘,性平。可补中益气,清热解毒,祛痰止咳,缓解药性。
32.牡蛎=海蛎子:牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。味咸、涩,性微寒。可重镇安神,平肝潜阳,收敛固涩,软坚散结。
33.代代花:芸香科灌木或小乔木代代花的花蕾。味甘、微苦,性平。可理气宽胸,开胃止呕。
34.罗汉果:葫芦科藤本植物罗汉果的果实。味甘,性凉。可解热消暑,止渴清肺,止咳化痰。
35.肉桂=桂皮:樟科乔木肉桂的树皮。味辛、甘,性热。可温中散寒,温肾助阳,温通经脉。
36.决明子:豆科草本植物决明或小决明的成熟种子。味甘、苦、咸,性微寒。可清肝明目,润肠通便。
37.莱菔子=萝卜子:十字花科草本植物萝卜的成熟种子。味辛、甘,性平。可消食化积,止咳化痰平喘。
38.陈皮=橘皮:芸香科小乔木福橘或朱橘等多种橘类的果皮。味辛、苦,性温。可燥湿化痰,理气调中。
39.砂仁:姜科草本植物阳春砂或海南砂、缩砂的成熟果实。味辛,性温。可化湿行气,温中止泻。
40.乌梅:蔷薇科乔木梅的近成熟果实。味酸,性平。可敛肺止咳,涩肠止泻,止血生津。
41.肉豆蔻:肉豆蔻科乔木肉豆蔻的种子。味辛,性温。可涩肠止泻,温中行气。
42.白芷:伞形科草本植物兴安白芷或杭白芷的根。味辛,性温。可祛风解表,止痛,通鼻窍,消肿排脓。
43.菊花:菊科草本植物菊的头状花序。味甘、苦,性微寒。可疏散风热,清肝明目,清热解毒,平降肝阳。
北京治癫痫哪家医院好  44.藿香:唇形科草本植物广藿香或藿香的地上部分。味辛,性微温。可化湿行气,和中醒脾,祛暑解表。
45.郁李仁:蔷薇科灌木欧李或郁李的成熟种子。味辛、苦,性平。可润肠通便,利水消肿。
46.白果:银杏科乔木银杏的成熟种子。味甘、苦、涩,性平,有小毒。可止咳平喘,止带。
47.薤白:百合科草本植物薤或小根蒜的鳞茎。味辛、苦,性温。可通阳开痹,温中理气。
48.薄荷:唇形科草本植物薄荷的茎叶。味辛,性凉。可疏散风热,清利咽喉,祛风透疹,疏解肝郁。
49.丁香:桃金娘科乔木丁香的花蕾或果实。味辛,性温。可降气止呃,温中止痛,温肾助阳。
50.高良姜:姜科草本植物高良姜的根茎。味辛,性热。可温中散寒,可治脘腹冷痛,胃寒呕吐等症。
51.香橼:芸香科小乔木枸橼或香圆的成熟果实。味辛、苦、酸,性温。可疏肝理气,化痰。
52.茯苓:多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡,性平。可利水渗湿,健脾化痰,宁心安神。
53.火麻仁:桑科草本植物大麻的成熟果实。味甘,性平。可润肠通便,用于肠燥便秘。
54.红花:菊科草本植物红花的筒状花序。味辛,性温。可活血祛瘀,可治疮疡肿痛,跌扑伤痛,风湿痹痛,月经不调等症。
55.紫苏:唇形科草本植物紫苏的叶。味辛,性温。可散寒解表,行气宽中,解鱼蟹毒。
56.麦芽:禾本科草本植物大麦的成熟果实经发芽的加工品。味甘,性平。可消食化积,回乳,用于食积停滞。
57.香薷:唇形科草本植物海洲香薷的地上部分。味辛,性微温。可发汗解表,祛暑化湿,利水消肿。
58.鸡内金:雉科动物家鸡的沙囊内壁。味甘,性平。可消食化积,化坚消石,固精缩尿。武汉癫痫病医院,治疗效果好吗> 59.荷叶:睡莲科水生植物莲的叶。味苦,性平。可清热解暑,升发清阳,并可止血。
60.白茅根:禾本科草本植物白茅的根茎。味甘,性寒。可凉血止血,清热生津,利尿。鲜用为佳。
61.桑叶:桑科乔木桑的叶。味苦、甘,性寒。可疏散风热,清泄肺热,清肝明目,凉血止血。
62.马齿苋:马齿苋科草木植物马齿苋的地上部分。味酸,性寒。可清热解毒,治痢,消痈。
63.芦根:禾本科草本植物芦苇的根茎。味甘,性寒。可清泄肺胃,生津止咳。鲜用为佳。
64.栀子:茜草科灌木栀子的成熟果实。味苦,性寒。可清热泻火,除烦,凉血止血,利湿退黄,消肿止痛。
65.蒲公英:菊科草本植物蒲公英的全草。味苦、甘,性寒。可清热解毒消痈,可治疮疡肿痛,咽喉炎症,肝胆疾患,尿路感染等。
66.益智仁:姜科草本植物益智的成熟果实。味辛,性温。可补肾固精缩尿,温脾止泻摄涎。
67.淡竹叶:禾本科草本植物淡竹叶的茎叶。味甘,性寒。可清热除烦,利尿,用于热病烦热,口舌生疮,小便短赤。
68.胖大海:梧桐科乔木胖大海的成熟种子。味甘,性寒。可清肺止咳,利咽开音,润肠通便。
69.金银花:忍冬科藤本植物忍冬、红腺忍冬、山银花或毛花柱忍冬的花蕾或带初开的花。可清热解毒,可治外感风热,咽喉肿痛,热毒血痢等。
70.葛根:豆科藤本植物野葛或甘葛藤的根。味甘、辛,性平。可发表解肌,透疹,生津,升阳止泻。
71.鱼腥草:即蕺菜,也称侧耳根三白草科草本植物鱼腥草的茎叶。味辛,性微寒,有特殊香味。可清热解毒,排脓,宜生食。
72.山药:薯蓣科草本植物薯蓣的块茎。味甘,性平。可补脾养肺,益肾涩精。

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