这3种人吃豆腐竟然差点丢了性命(7)

发布时间:2020-06-17 来源:夏季如何养生

白白嫩嫩的豆腐是家庭餐桌上的一位“常客”,富有弹性的新鲜豆腐可以被制作成各种美味的菜肴,著名的有:麻婆豆腐、平桥豆腐、鲫鱼豆腐汤等。豆腐固然好吃,但我们今天要讲的却是它的“孪生兄弟”。它的这位“兄弟”虽然其貌不扬,但是却也拥有着极为庞大的拥护者,爱它的人每天不吃上一些会发狂,喜欢它的人被其独特的香味所深深吸引,而讨厌它的人却弃之如敝屐,恨不得远远地躲开它。它就是“臭名远扬”的臭豆腐。

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臭豆腐在“江湖”上的名气可不小,并且还是一位资历丰富的“老前辈”。早在三百多年前就已经出现在人们的生活中,作为汉族的特色小吃之一,臭豆腐吸引了无数的食客。臭豆腐最主要的特点就是臭,不过它只是闻起来臭,但是吃起来却是唇齿留香,正是因为这种极致的反差,才使得它的名气越来越大。

不过,令许多食客们感到气愤的是,随着社会的繁荣发展,越来越多的人都被物欲冲昏了头脑,而南京哪里能治好癫痫病臭豆腐也不幸沦为他们获取利润的牺牲品。那么,这些在市场上流通的不合要求的臭豆腐又会带给人们怎样的危害呢?

一、臭豆腐的成分

外表漆黑的臭豆腐脱胎换骨于白嫩光滑的豆腐,而究其根本,其最终的原料还应该是大豆,如果是绿色无污染的大豆制作而成的豆腐那当然不会有任何问题,但是现在许多的大豆因为存储在不符合条件的地方而导致发生霉变。如果使用这种株洲知名癫痫病专科医院,看这里大豆为原料制作出豆腐,那么霉菌就会在发酵的过程中产生毒素,这种毒素会导致人们慢性中毒甚至会诱发癌症。此外,现代农业中普遍大规模使用农药,这些农药会残留在大豆中,长期食用会对人体造成慢性中毒。

二、臭豆腐的不卫生发酵

臭豆腐在发酵的过程中会挥发出大量的盐基氮,还会产生一种叫做“肉毒杆菌”的毒素,而且常常会随着臭豆上海哪里治癫痫腐的制作而不断繁衍。肉毒杆菌是一种具有致命危险的毒素,作为毒性最强的蛋白质之一,一旦被人们吸入,将会严重破坏神经系统的正常运行。从而使人出现头晕、浑身无力、呼吸困难等症状,同时还会引发人体肠胃炎方面的疾病。另外,臭豆腐在发酵前期非常容易受到外界的其它细菌污染,变得更加危险。

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